真空袋

真空包裝機適合包裝許多不同種類的物品。以下是一些適合使用真空包裝機的物品：

生鮮食品：蔬菜、水果、肉類、魚類等。
熟食：煮熟的肉類、火腿、熟麵條、炒飯等。
干貨：堅果、咖啡豆、茶葉、麵粉、糖等。
非食品：衣物、重要文件、小件工具等。
通常，任何需要保持新鮮和防止氧化的物品都可以使用真空包裝機進行包裝

民視新聞／林嘉玫、梁駿樂 台北報導

天氣熱，除了吃冰，台北有餐廳，來自東北的老闆，把家鄉味藍莓山藥、麻辣麵，搬上台灣餐桌，甚至還有東北冷麵，不過作法和韓國的大不同，味道如何一起去品嘗

冰涼冷麵，還能看到一顆顆冰塊，這可不是韓國冷麵，而是來自東北的老闆從小吃到大的，和韓國作法不同，泡菜不發酵，吃來甜辣卻不酸，冰鎮過的牛肉湯，酸甜清涼。

韓國的蕎麥麵大火滾煮，催熟麵條，放進冰塊上拌一拌還不夠，還要倒進冰水口感才Q，泡過小黃瓜、洋蔥的冰涼牛肉湯就能登場，點綴番茄、蛋和泡菜，最後用小黃瓜、香菜畫下句點。

業者張愛英說，「都是用牛肉湯煮完冰冷的，東北的會放到冰箱裡，都帶冰的那種湯汁，對放冷凍庫。」

還有老闆家鄉味賽狗肉，其實是涼拌豬心，煙燻過的豬心，充滿咬勁，吃來香辣酸甜，大量青蔥、辣椒，加入拔成絲的豬心，蒜頭、香菜打底，還有自己煉的辣油、醬汁，拌一拌才入味。

業者張愛英說，「先把豬心煮了之後再煙燻，燻完撕完了之後，是一種涼拌菜。」

再品嘗藍莓山藥，把山藥切成一塊塊淋上藍莓醬，吃來清脆甘甜，紅通通的麻辣麵，味道厚重，除了辣油，還要加上辣子，才夠香。真空袋

業者張愛英說，「東北沒有太多的青菜，所以夏天把菜都曬乾了，作一些涼拌菜和泡菜。」

老闆把東北涼菜搬上台灣餐桌，天氣熱，吃來清爽消暑。

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